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中国水产业迎来一个充满生机的全新发展时期 |
| 上传时间：2008-6-27 0:00:00 点击率：520 |
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来源:中国食品产业网 2008年05月24日 去年前三季度水产品产量较快增长，同比增幅达到4.30%。水产品居民消费价格同比上涨4.6%，农村市场上涨幅度超过城市。批发市场价格比上年同期上涨3.57%，其中海水产品价格上涨4.2%，淡水产品价格上涨2.78%。水产品进出口较快增长，进口增幅大于出口，贸易顺差继续扩大。其中水产品产量最大的省份为山东、广东、福建、辽宁和浙江，去年前三季度这五个省的产量占全国总产量的57%。
在我国渔业稳步发展的同时，我们应该看到，目前我国的水产业实际上正面临着多方面的挑战，无论是养殖、运输、销售还是品牌管理都还处于初级阶段，而包括水环境污染、养殖品种种质退化、水产品质量安全研究不到位、物流配送手段落后、产品品牌意识薄弱等问题，则不仅影响我国消费者对水产养殖品的消费信心，而且也严重影响了水产养殖品的对外贸易。“多宝鱼事件”之后，去年6月底对虾出口遭遇了美国实施严格的自动查验措施，给我国的对虾产业链造成损失达到了20亿元。对虾出口企业和养殖户均遭到了沉重的打击。长期以来，我国渔业经济增长主要依靠规模的扩张，这种粗放型增长方式，加深了生产发展与资源环境的矛盾，已经不能再继续下去了，必须推进渔业发展由规模扩张型到质量效益型的第二次增长方式转变。
水产养殖业是我国渔业经济的主导产业，且是国家产业政策重点支持的产业，我国海水养殖已经有千万吨产量，是世界第一产量国。在现有的养殖格局之中，鱼类占据了淡水产品的主导地位，人工养殖普及范围广，未来这种格局不会转变。淡水养殖的发展将向品牌化经营方面转移，拥有资源和品牌优势的企业有机会得到壮大。
当前，水产养殖业的快速发展在为人类带来经济利益和提供优质蛋白源的同时，也对生态环境和食品安全等方面产生一些负面影响。为有效保护环境，提高养殖水产品质量，确保人类健康，有机水产品、绿色水产品的生产方式成为今后的研究热点。
根据农业部发布的《中长期渔业科技发展规划（2006—2020年）》，到2010年，构建出我国渔业科技创新体系基本框架，渔业科技成果转化率达到50%以上，渔业科技进步贡献率在现有50%的基础上提高5个百分点，促进渔业集约化、标准化、产业化程度进一步提高。可以预见，今年及未来几年，中国渔业必将迎来一个充满生机的全新发展时期。面对快速增长的水产品市场，我国水产企业该如何把握时机，迎接挑战，并根据行业发展趋势制定发展战略呢？这个是每个水产企业值得深入研究和思考的问题。 |
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