呼伦湖罐头食品公司推出绿色新产品

呼伦湖罐头食品公司以绿色食品为开发方向，以有机产品为主打品牌，大胆实施产品换代升级战略，不断创新地方特色风味，使驰名的呼伦湖鱼类加工品走上广阔的大市场。

呼伦湖罐头食品公司是以呼伦湖水产资源为原料进行食品加工的老厂家。其鱼类系列罐头等产品均通过国家绿色食品、有机产品认证；“湖船牌”商标也被自治区认定著名商标。特别是有机产品生产是全国淡水鱼加工企业仅有的一家。半个世纪以来，为占领市场，这个公司不断推出新的品类，其中传统的油炸类历久不衰。然而国家新近出台了绿色食品的新要求，规定油炸食品油温不得超过120℃，而一般的油炸食品油温均超过180℃，这就向传统的工艺提出了挑战。显然发展非油炸类食品加工成为为消费者提供健康时尚美味的新方向。

这个公司立足“新要求”，面向大市场，心存消费者健康，投身食品“革命”，致力开发绿色风味食品。他们根据呼伦湖鱼类特色，借鉴大连水产品现代加工新工艺，结合本地水产品加工传统工艺，经过反复研制，终于开发出“鱼坯子”晾制结合现代技术加工的新产品。

在新产品研发中，这个公司自制了烘干设备，维修利用了闲置的真空包装设备，在少投入、快产出的前提下，批量生产出麻辣、香辣、咸辣、家蒸四种风干小白鱼产品，在包装上打破罐头为一统，推出塑料真空软包装，让消费者携带食用更简便经济，外观更加直接、质感。此外，该公司还适应宾馆、饭店后厨工业化市场需求，开发真空包装半成品，直接供给本地外地餐饮业加工，进一步扩大呼伦湖有机水产品在市场的占有份额。

目前，这个公司本着产品“更新换代、阶梯发展”的原则，研发一批、储备一批、生产一批，首批产品已试销，并通过市场反馈进而改进，预计三年内将推出12个至15个新品类，让新型绿色食品占领消费者的餐桌，让企业赢得更加广阔的市场空间。(郭子玲)